Hecho con cortes de carne seleccionados individualmente. Curación lenta de 5 a 7 días en combinación de especias seleccionadas. Al final de la curación, las piezas se ahuman con chips de diferentes árboles frutales. Agregando el mejor sabor y textura a cada corte.
RECOMENDACIONES
Producto envasado al vacío listo para consumir.
Una vez recibido, guardar en refrigeración y consumir en un plazo de 35 días.
Sugerencia de consumo: Frío o caliente. Como plato principal, en lonchas para degustar, para picar o en snacks.
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